Nếu bạn quan tâm tới việc mở một cửa hàng kinh doanh hoa tươi, bước đầu tiên là học hỏi về nghề bán hoa.
Nếu bạn có kỹ năng cắm hoa, kỹ năng xã giao giỏi, và nhạy bén với kinh doanh, thì mở cửa hàng hoa tươi có thể là tương lai dành cho bạn.
Để kinh doanh hoa tươi, hãy phát triển một kế hoạch kinh doanh, một sứ mệnh và cơ cấu doanh nghiệp.
Nội dung chính
Học nghề kinh doanh hoa tươi
Những kỹ năng mà một người cắm hoa cần
Người cắm hoa yêu thích làm việc với hoa và cây trồng, nhưng cũng cần có đôi mắt chú ý vào chi tiết và tâm hồn sáng tạo. Bạn phải có đôi tay thật khéo léo.
Ngoài ra, kỹ năng tương tác, ngoại giao cũng rất có ích. Nghĩa là bạn phải thương thảo với khách hàng khi họ tới cửa hàng hoa tươi của mình.
Bố trí hoa cho tiệc cưới hoặc tiệc tùng thường là những lúc căng thẳng cao độ, nơi cảm xúc dễ bộc lộ nhất. Bạn phải trở nên thật hữu ích, thật ngoại giao và thực tế trong những tình huống khó khăn.
Học cách mua bán của người cắm hoa
Để học cách mua bán của người cắm hoa, bạn có thể tham gia các chương trình cộng đồng hoặc làm thực tập sinh cho một người cắm hoa có kinh nghiệm.
Một số trường có chương trình cấp chứng chỉ trong thiết kế cắm hoa, nhưng không nhất thiết phải cần bằng cấp chỉ để trở thành thợ cắm hoa đâu nhé.
Làm việc cho một thợ cắm hoa khi đang đi học cũng là cách tốt để khai thác nhiều nhất từ việc đào tạo.
Nếu người cắm hoa không có việc làm hoặc thực tập cách sắp xếp hoa, bạn có thể cân nhắc làm việc bán thời gian lau dọn trong cửa hàng hoặc những công việc không cần kỹ năng khác để cảm nhận cách một cửa hàng kinh doanh hoa tươi hoạt động.
Tham gia huấn luyện trên công việc
Làm việc cho thợ cắm hoa là cách hiệu quả nhất để học những kỹ năng bạn cần, vì bạn sẽ học trước tiên về áp lực và phần thưởng của việc sở hữu cửa hàng.
Ngoài ra, bạn sẽ học các phương pháp tiết kiệm chi phí và các bí quyết cắm hoa chưa từng được dạy trong các chương trình đào tạo chính quy.
Ai đó biết cắm hoa thường cập nhật xu hướng mới nhất trong ngành hoa tốt hơn người mà chỉ biết thông qua việc học đơn thuần.
Rủi ro và lợi ích của việc mở cửa hàng hoa tươi
Ai đó điều hành cửa hàng hoa của mình sẽ phải chuẩn bị tinh thần làm việc từ sáng sớm cho tới hết một ngày làm việc bình thường. Và cửa hàng sẽ như vậy suốt 6 ngày mỗi tuần.
Bạn phải lên kế hoạch vào những mùa bận rộn (như ngày Valentine, ngày của mẹ) và những mua bán chậm (tháng 1, tháng 8 thường là mua thấp điểm trong ngành hoa).
Nếu bạn nghĩ tới việc thuê nhân viên, bạn cần huấn luyện họ tốt. Dịch vụ khách hàng là thiết yếu khi vận hành cửa hàng hoa tươi thành công.
Phát triển kế hoạch kinh doanh hoa tươi
Xác định sứ mệnh kinh doanh
Hầu như người ta viết kế hoạch kinh doanh để nộp đơn vay vốn, nhưng cả khi bạn không có ý định đó, kế hoạch kinh doanh luôn hữu ích.
Bạn càng rõ về sứ mệnh của doanh nghiệp, bạn càng chính xác trong việc thực thi các chương trình marketing, tồn kho và thiết kế của mình..
Một tuyên bố sứ mệnh kinh doanh đơn giản như:
“Cửa hàng hoa ABC sẽ làm việc với nhà vườn để thuê các công nhân khuyết tật nhằm tạo ra những bó hoa tuyệt vời nhất. 10% lợi nhuận sẽ được chuyển cho các tổ chức từ thiện ở địa phương để hỗ trợ cho các chương trình dành cho người khuyết tật”.
Một ví dụ khác là “Hoa tươi XYZ cung cấp dịch giao hàng tận nhà, công sở trong vòng 1 tiếng”.
Tiến hành nghiên cứu thị trường
Khách hàng của bạn trông ra sao? Thói quen mua hoa của họ là gì, họ mua cái gì nhiều nhất? Hãy cân nhắc càng nhiều thông tin càng tốt liên quan khách hàng (thị trường) của bạn.
Những thứ cần nghĩ bao gồm biết vai trò của hoa trong cuộc sống của khách hàng. Họ có mua hoa khi người khác bệnh hoặc hấp hối? Hoa có là một phần quan trọng trong các sự kiện cộng đồng / tiệc tùng hay tiệc sinh nhật?
Hãy nghĩ về các doanh nghiệp trong cộng đồng và vai trò hoa trong hoạt động thường ngày của họ.
Ví dụ, những người lãnh đạo trong cộng đồng của bạn thường xuyên bố trí hoa ở khu vực hành lang hay phòng hội nghị của họ? Khu vực của bạn có phải là đích đến cuối cùng của lễ cưới? Các lãnh đạo công ty có giới thiệu hoa cho nhân viên?
Tìm hiểu xem ngân sách các doanh nghiệp dành cho việc mua hoa trong công ty của họ là bao nhiêu và họ sẵn sàng trả bao nhiêu cho việc bày trí hoa.
Biết đối thủ của bạn
Doanh số hoa ở các cửa hàng online ngày càng tăng. Hãy đưa doanh số bán hoa online vào nghiên cứu của mình.
Hãy cân nhắc cách thức của đối thủ khi tiếp cận thị trường mục tiêu, và hãy nghĩ về cách bạn có thể tiếp cận nhóm người tiêu dùng khác hoặc cạnh tranh với các cửa hàng hiện tại.
Bạn có nghĩ về cách thức các cửa hàng hoa hiện tại không đáp ứng nhu cầu của khách hàng địa phương và tìm cách đáp ứng các nhu cầu đó.
Quyết định tạo dựng 1 cửa hàng
Nếu nghiên cứu của bạn cho biết rằng những người sống trong khu vực của mình sẵn sàng mua hoa online, bạn có thể không cần mở cửa hàng.
Lợi ích của điều này là bạn không phải trả tiền thuê mặt bằng trong những khu vực mua sắm đông đúc, hay thuê quản lý cửa hàng. Bạn thoải mái trong việc giao hàng và quản lý kho.
Bất lợi ở đây là bạn vẫn phải trả tiền cho địa điểm mở cửa hàng và sắp xếp hoa, thậm chí nếu bạn bán online.
Việc thu hút khách hàng có thể khó hơn mặc dù cửa hàng của bạn hoàn toàn online.
Nếu bạn thuê cửa hàng, bạn phải làm hết sức tìm ra chỗ dễ thấy, đậu xe thoải mái và nhiều lưu lượng người đi bộ. Điều đó đồng nghĩa giá thuê có thể mắc.
Tìm cách kiểm soát nhiệt độ trong cửa hàng
Dù cửa hàng của bạn nằm đâu đi nữa, bạn cần bảo quản hoa ở nhiệt độ nhất định. Nếu nhiệt độ quá cao hay quá thấp, hoa có thể không tươi. Dĩ nhiên bạn sẽ khó bán hơn.
Nhiệt độ tối ưu để bảo quản hoa là 2-3 độ C.
Một số loại hoa nên bảo quản dưới 0 độ, và không đóng băng ở nhiệt độ này.
Hoa vẫn ở tình trạng tốt trong điều kiện độ ẩm cao. Độ ẩm tương đối nên thấp hơn 80% và vẫn tốt nhất ở 90-95%.
Hoa nhiệt đới nên được bảo quản ở nhiệt độ cao hơn chút. Nhiệt độ quá thấp sẽ làm hỏng chúng.
Vay vốn nếu cần
Chi phí khởi nghiệp khác nhau đáng kể, tùy vào các yếu tố như thuê mặt bằng, đầu tư máy lạnh bảo quản hoa, chi phí marketing, bảo hiểm… Bạn cần bình hoa, đồ cắt tỉa, ruy băng và những vật tư khác nữa.
Các chuyên gia khuyến nghị rằng ngân sách ít nhất phải cỡ 2-3 lần giá mua hoa trong năm đầu tiên vận hành.
Đăng ký thành viên của một công ty điện hoa
Hầu hết các chủ cửa hàng hoa đều trả phí mỗi tháng, đổi lại họ sẽ nhận được các đơn đặt hàng thông qua các nhà cung cấp dịch vụ hoa.
Những đơn hàng này có thể đến từ bất kỳ đâu trên đất nước, thậm chí cả quốc tế.
Ví dụ, một khách hàng có thể bước vào cửa hàng hoa ở Quận 10, và đặt một lãng hoa giao tới Quận 1, TPHCM thông qua cơ quan này.
Cả chủ cửa hàng hoa (đầu nhận đơn hàng, và đầu giao đơn hàng) đều có phần trong doanh số bán.
Mặc dù điều này mang lại sự gia tăng doanh thu, phần trăm trong mỗi đơn hàng được trả cho dịch vụ điện hoa, đồng nghĩa với lợi nhuận chủ cửa hàng hoa sẽ nhỏ lại.
Có thể có phí gia nhập ban đầu, tùy vào dịch vụ bạn chọn.
Nguồn: Wikihow
